Vins Rouges du Caveau Il y a 16 produits.

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  31,00 €

  Gevrey - Chambertin 2014

  Dans leur jeunesse, des notes de fraise, de mûre, de violette font partie de ses arômes spontanés. Ses tannins de velours offrent une structure ferme. Pour l’accompagner, un gibier à plumes ou à poils ou encore un filet de sandre et bien sûr des fromages de caractère.

  31,00 €

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  29,50 €

  Nuits - Saint - Georges 2015

  Vigoureux et corsé, il a du corps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Long en bouche, il s’arrondit avec le temps de façon sensuelle et racée. On aime le boire avec des viandes à la fois goûteuses et viriles ou avec certains poissons et bien sûr des fromages à pâte molle et à croûte lavée (époisses, soumaintrain, langres…) 

  29,50 €

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  24,00 €

  Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2015

  Jolie robe rubis foncé. Arômes de fruits secs, de réglisse et de sous-bois. On l’aime avec un gigot d'agneau rôti, un tournedos, un coq au vin ou du Brie.

  24,00 €

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  18,30 €

  Auxey - Duresses 1er Cru "Les Grands...

  Production du Domaine Diconne - 21190 Auxey-Duresses Vin souple et tannique. Bouquet très fin, riche en petits fruits noirs. Il est le partenaire idéal des chairs fines et des viandes blanches : chapon, veau, agneau.

  18,30 €

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  16,10 €

  Chassagne - Montrachet "Champs de Morgeot"...

  Eclat vif aux reflets violacés, notes animales pour un bouquet épicé. Une structure charpentée pour une cuisine traditionnelle : andouillette, biche, pintade, tournedos de bœuf.

  16,10 €

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  11,70 €

  Mercurey rouge 2015

  Vin entier, riche de corps et de fruits. Jolie rondeur charnue à maturité. Il donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de bœuf et à l'agneau, braisé ou en sauce. Sur le plateau de fromages, il convient aussi bien à des pâtes molles qu’à des fromages affinés.

  11,70 €

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  10,90 €

  Bourgogne Hautes - Côtes de Nuits 2014

  Saveur franche et ferme, des tanins plaisants à maturité, du corps mais sans excès. Il supportera une cuisine très légèrement épicée et surprendra sur des plats sucrés salés. Fromages : reblochon, morbier, nuits d’or …)

  10,90 €

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  10,10 €

  Bourgogne Hautes - Côtes de Beaune 2014

  Vin à la robe sombre et aux arômes de framboises et de griottes, persistance en bouche modérée. On le sert avec un petit salé, un filet mignon de porc ou un gigot d’agneau. Fromages à saveur douce (brillat-savarin, soumaintrain frais, Cîteaux)

  10,10 €

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  10,00 €

  Rully rouge 2015

  D’une couleur rouge rubis sombre, il offre en bouche une longueur aromatique agréable. Sa mâche s’ouvre avec l’âge. On l’apprécie avec un poulet fermier, des pâtes à la viande, une fondue bourguignonne, du cantal ou du livarot.

  10,00 €

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  9,05 €

  Givry rouge 2016

  Son bouquet de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et sa robe rouge carmin offrent une bouche tannique. Une pièce de bœuf, de veau braisé ou de volaille lui donneront sa juste valeur.

  9,05 €

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  6,50 €

  Coteaux Bourguignons 2014

  Ce Bourgogne de cépage gamay est tendre et fruité, il accompagne des mets de force aromatique moyenne ou des viandes blanches et délicates. 

  6,50 €

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  15,50 €

  Saint - Aubin 1er Cru 2013

  Grenat sombre ou carminé, il a les joues framboisées. Cassis, griottes, mûres rehaussées de notes d’épices, parfois de moka. La bouche est grasse, soyeuse avec en finale une belle vivacité. L’évolution le rend souple et chaleureux, sur une sensation persistante.

  15,50 €

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  15,50 €

  Maranges 2014

  Rubis framboise, parfois plus foncé et violacé, brillant, son bouquet éclate sur le fruit (bourgeon de cassis, fruits rouges épicés jusqu’au confit). Fraîche et réglissée, la bouche est tapissée de gras et de saveurs poivrées

  15,50 €

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  29,50 €

  Aloxe - Corton 2015

  Jeune, ses arômes suggèrent le jardin au printemps, les petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre).

  29,50 €

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  7,00 €

  Nouveau

  Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir 2014

  Les petits fruits rouges (fraise, groseille) et noirs (cassis, myrtille) sont à la fête et se distinguent parfois des notes de noyau de cerise

  7,00 €

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