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Saint- Romain rouge 2016 au litre

Prix du litre à la cave : 13,30 euros TTC

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13,30 €

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Catégorie : Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or.

 

Communes de production : Saint-Romain.

Caractères du vin : robe rubis de bonne intensité et de cerise noire. Son bouquet rappelle les petits fruits rouges (groseilles, framboises et cerises). Après 4 à 5 ans, ses arômes évoluent vers les fruits mûrs, les épices et le fumé avec des tanins fins et élégants. Il peut se boire dès son plus jeune âge avec un potentiel de garde d’une dizaine d’années.

 

Accords Mets & Vins : le profil élégant et velouté de ce classique bourguignon s’accompagne d’un nez parfumé et parfois fumé, qui le prédestine aux accords avec les viandes blanches et les volailles en sauce légère. Une côte de veau juste poêlée ou en blanquette s’en accommodera sans grande résistance. Pour les fromages, choisissez-les tendres et crémeux comme le brillat-savarin ou le cîteaux.

 

Température de service : 13° à 15°

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