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Beaune 1er Cru "Cent Vignes" 2015

Production du Domaine Mazilly Père et Fils (Meloisey - 21190)

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Commune de production : Beaune. Les appellations BEAUNE et BEAUNE PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.

Cépage : Chardonnay

Caractère du vin :  la tendresse de l’or aux reflets verts. Un bouquet d’amandes, de fruits secs, de fougères et de fleurs blanches. Le miel et la cannelle sont ses notes habituelles. On le dégustera soit assez jeune sur le fruit, soit un peu plus mûr pour son gras et son mœlleux.

Mets et Vins : sa fraîcheur et son registre floral feront merveille sur les volailles et le veau en sauce crémée, les tajines au poisson, mais aussi les sushis et poissons de mer grillés. Plus âgé et donc plus gras, il saura envelopper et amadouer les fromages comme le cîteaux, le comté et certains chèvres.

Température de service : 12 à 14 degrés

Durée de garde : 6 à 8 ans

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