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Production du Domaine Patrick Miolane - Saint-Aubin (21190)
Catégorie : Appellation d'Origine Contrôlée communale de la Côte de Beaune. Ce vin est classé en Premier Cru.
Commune de production : Saint-Aubin
Les appellations SAINT-AUBIN et SAINT-AUBIN PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat.
Caractère du vin : en rouge, ce vin est pulpeux et solide, sa virilité requiert des viandes goûteuses comme le boeuf et le porc rôtis, les volailles caramélisées et laquées, les fromages bleus et même un foie gras frais poêlé, dont le gras sera parfaitement compensé par les tanins.
Température de service : 15°C.