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Vins ronds et puissants, possèdant un potentiel de garde plus important,...
Puissance aromatique des fruits noirs et rouges, tannins souples, mâche...
"La Couleuvraire" Domaine David TROUSSELLE
Production du Domaine Mazilly Père et Fils (Meloisey - 21190)
Robe couleur or clair aux reflets verts et belle puissance aromatique pour ce cépage chardonnay. Ce vin mettra en valeur les poissons et les fruits de mer, ainsi que de nombreux fromages
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Catégorie : Appellation Régionale de Bourgogne.
L’appellation BOURGOGNE est réservée aux vins produits à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation.
Communes de production :
- Département de l’Yonne : 54 communes.
- Département de la Côte-d’Or : 91 communes.
- Département de Saône-et-Loire : 154 communes.
Caractère du vin :
Issu du cépage Chardonnay, c'est un vin moelleux aux arômes beurrés. Son bouquet se compose de fleurs blanches et de silex.
Le Bourgogne Chardonnay accompagnera les poissons et les fruits de mer. Sa puissance naturelle l'impose sur les tartes à l'oignon comme sur beaucoup de variétés de fromages (brie, vacherin, mont-d’or ...)
Température de service : 11° à 13°
Vin disponble au litre à la cave - en bag in box et cubitainer