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Vin blanc issu du cépage Chardonnay, c'est un vin moelleux aux arômes beurrés. Son bouquet se compose de fleurs blanches et de silex.
Coteaux Bourguignons , le nouveau nom donné au Bourgogne Grand Ordinaire Vin de cépage gamay, tendre et fruité, il accompagne des mets de force aromatique moyenne, ou des viandes blanches et délicates.
Vin à la robe sombre et aux arômes de framboises et de griottes, persistance en bouche modérée. On le sert avec un petit salé, un filet mignon de porc ou un gigot d’agneau. Fromages à saveur douce (brillat-savarin, soumaintrain frais, Cîteaux)
Saveur franche et ferme, des tanins plaisants à maturité, du corps mais sans excès. Il supportera une cuisine très légèrement épicée et surprendra sur des plats sucrés salés. Fromages : reblochon, morbier, nuits d’or …)
Vin souple et tannique. Bouquet très fin, riche en petits fruits noirs. Il est le partenaire idéal des chairs fines et des viandes blanches : chapon, veau, agneau.