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Rully Blanc 2019
Vin fruité et robe brillante aux arômes de fleurs de haie (acacia, chèvrefeuille …) Poissons de rivière, coquille St Jacques, lapin chasseur, canard à l’orange, fromages à pâte cuite lui conviennent très bien.
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Catégorie : Appellation d'Origine Contrôlée communale de la Côte Chalonnaise
Situation: Commune de Rully situé au nord de la Côte Chalonnaise en Saône et Loire
Caractère du vin :
De cépage chardonnay, le Rully blanc offre une robe d'or, d'une grande finesse. Ce vin fin présente une subtilité d'arômes allant de la noisette à la violette.
Le Rully plaît aux mets fins et aux chairs tendres : poisson de rivière poêlé, poisson de mer en sauce blanche ou crustacés chauds. Il s'adapte très bien aux fromages à pâte cuite comme le comté, avec qui il partage le fruité. Il fera honneur aux belles volailles en sauce crémée. Il peut également se boire en apéritif.
Température de service : 12° à 14°