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Bourgogne Hautes - Côtes de Beaune Blanc 2018 MAZILLY
Production du Domaine Mazilly Père et Fils (Meloisey - 21190)
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Commune de production : Meloisey et Nantoux
Couleur et Cépage : vin blanc, cépage Chardonnay
Caractère du vin : Des nuances légèrement paille aux reflets d’or pâle. Les arômes de fleurs blanches s’associent au miel, rappelant le pain d’épices. En bouche, l’élégance est sûre, aimable, gardant la fraîcheur du cépage sans céder à l’excès de moelleux.
Mets et Vins : Jeune, il s’associera très bien avec des escargots, poissons subtils ou woks de légumes. Un peu plus vieux, il met en valeur des plats plus riches comme des poissons en sauce ou des crustacés. Fromages : Bleu de Bresse, chèvres et famille des gruyères.
Température de service : 11 à 13 degrés