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Bourgogne Aligoté 2021
9,50 euros TTC la bouteille
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Catégorie : appellation Régionale de Bourgogne.
L’appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ est réservée aux vins blancs issus du cépage Aligoté, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne.
Communes de production :
- Département de l’Yonne : 54 communes.
- Département de la Côte-d’Or : 91 communes.
- Département de Saône-et-Loire : 154 communes.:
Caractères du vin :
Le cépage Aligoté donne un vin sec, vif, à boire jeune. Le Bourgogne Aligoté est un vin d'apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu'on l'associe à la Crème de Cassis.
Il s'accorde parfaitement aux poissons grillés. Sa vivacité, sa note d'agrumes résistent bien à l'iode des huîtres tout comme aux effluves fortes des fromages de chèvre.
Plus simplement, le Bourgogne Aligoté est l'un des rares vins à amadouer les salades, les taboulés ou les légumes vapeur. Il est également un fidèle compagnon des gougères bourguignonnes, des escargots et bien entendu du jambon persillé.
Température de service : 11° à 12°
Vin disponble au litre à la cave - en bag in box et cubitainer