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Givry blanc "Champ Pourot" 2020 RAGOT

17,80 euros TTC la bouteille

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Cépage: Chardonnay.

Superficie de 1 ha 50a
Age moyen des parcelles50 ans
Sol: argilo-limoneux.
Elaboration: vinification longue thermorégulée en foudre, en citernes inox et en fût dons 25% fût neuf avec débourbage à froid après 24 h, avant fermentation.
Elevageen fûts (25% fûts neufs) en foudre et en citernes inox d'une durée de 10 mois.
Caractère: Robe jaune paille, fin d'arôme et de constitution, d'une nervosité moyenne, enveloppé par une certaine onctuosité et une belle longueur.
Mets: Fruits de mer, poissons grillés ou frits, volailles, fromages à pâtes cuites ou pressées.

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