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Chablis "Racines" Domaine des Genèves 2020

14,50 euros TTC la bouteille

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Le Chablis Racines est une sélection de deux parcelles de Chablis de plus de 55 ans. Avec l’âge, la vigne donne moins de rendement et est implantée plus profondément, elle offre une exceptionnelle concentration. Vin gras, dense et profond avec des arômes de fruits à chair blanche qui donnent une bonne ampleur en bouche. Un Chablis complexe, riche et généreux qui vous surprendra en association avec certains fromages (chèvre), des gougères ou avec le traditionnel « Jambon au Chablis ».