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Saint - Aubin 1er Cru "Le Charmois" 2017 P.MIOLANE

Production du Domaine Patrick Miolane - Saint-Aubin (21190)

Vin aux reflets dorés de soleil, belle minéralité, bouche complexe et persistante. Se boit avec des bouchées à la reine, un poulet de Bresse, des ris de veau ou un sandre à l’oseille.

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Catégorie : Appellation d'Origine Contrôlée communale de la Côte de Beaune. Ce vin est classé en Premier Cru.

 

Commune de production : Saint-Aubin

Les appellations SAINT-AUBIN et SAINT-AUBIN PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur climat.

 

Caractère du vin : Sa noblesse et sa distinction résident dans un équilibre subtil entre une élégante fraîcheur et une richesse onctueuse, sans excès, donnant une grande fluidité en bouche. Sur cette personnalité, les poissons à texture ferme et les crustacés vapeurs ou grillés seront le plus à l'aise. Un filet de volaille à la chair serrée sera lui aussi comblé.

Température de service : 12 à 14 °C.

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Saint - Aubin

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