Savigny - lès - Beaune 1er Cru "les Narbantons" 2016

Production du Domaine Mazilly Père et Fils (Meloisey - 21190)

Les Savigny rouges ont une intensité de couleur moyenne. Leur bouquet est élégant, assez puissant et leur structure légère donne une image féminine.

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Commune de production : Savigny-lès-Beaune

Couleur et Cépage : vin rouge, cépage Pinot noir

Caractère du vin : Robe cerise profonde, pourpre à reflets grenat, puis un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges, ainsi que sur les fleurs. Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit. Rondeur et volume, l’équilibre et la puissance en de justes proportions évoquent souvent les griottes avec une belle élégance.

Mets et Vins : Il s’associe avec le bœuf, le foie gras poêlé, la volaille rôtie bien croustillante. Pour les fromages, il préfère ceux à saveur douce du type Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Reblochon, Cantal, Mont d’Or.

Température de service : 17 degrés

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