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Bourgogne Hautes - Côtes de Beaune Rouge 2018 D.TROUSSELLE

"Cuvée Olympe"

Domaine David TROUSSELLE

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Fondée fin 2014, avec la reprise de vignes familiales et l'achat de terres, l'exploitation viticole de David Trousselle s'étend sur 5,2 hectares, principalement sur les communes de Baubigny, d'Auxey-Duresses et Santenay. Un travail méticuleux est réalisé dans les vignes afin de préserver notre environnement et d'obtenir la meilleure qualité de vin possible. Les vendanges sont manuelles, les vinifications sont traditionnelles et naturelles en limitant les intrants œnologiques.

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