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Morey Saint Denis "Grains Fins" 2018 S.MAGNIEN

Domaine Stéphane MAGNIEN

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Cépage: 100% Pinot Noir.
Terroir: Assemblage de Bas-Chenevery et de Crais-Gillon, ces parcelles au sous-sol gravillonneux sont plantées avec des sélections de Pinot Fins. Parcelles plantées en 2005-2010

Viticulture: Vignes taillées en Guyot. Les sarments sont broyés et épandus sur le sol pour en améliorer son aération et sa vie microbienne. Ces parcelles sont entretenues depuis toujours uniquement par le labour. Taille, tirage des bois, évasivage, relevages, effeuillage, ainsi que les vendanges sont parmi les principaux travaux réalisés à la main.
Superficie: 44ares.

Le vin: Robe rubis. Nez fin et frais, aux arômes de fruits rouges. La bouche est aromatique et suave également sur les fruits rouges (fraise, groseille,...).
Service: 16-18°C.

Garde: de 7 à 10ans.