Nuits Saint Georges "Au bas de Combe" 2017 J.CACHEUX

Vigoureux et corsé, il a du corps et de la mâche, sur une structure équilibrée et charpentée. Long en bouche, il s’arrondit avec le temps de façon sensuelle et racée. On aime le boire avec des viandes à la fois goûteuses et viriles ou avec certains poissons et bien sûr des fromages à pâte molle et à croûte lavée (époisses, soumaintrain, langres…) 

Catégorie : Appellation village de la Côte de Nuits en Côte d'or.

Caractères du vin : de cépage pinot noir, sa robe est pourpre intense, ses arômes de cerise, fraise, cassis et de fruits macérés forment un vin vigoureux et corsé qui a du corps et de la mâche sur une structure équilibrée et charpentée. Belle longueur en bouche, il s'arrondit de façon sensuelle et racée avec plusieurs années de garde.

Température de service : de 15° à 16°