Description
De cépage Pinot Noir, sa robe est d’un éclat vif aux reflets violacés, son bouquet de fruits rouges : fraise des bois, groseille, framboise. Des notes animales et épicées complètent ce bouquet. Arômes classiques marqués par des nuances de cerises et de cassis.
Puissant et tannique, il flatte les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry.
