Description
Robe or paille étincelante. Nez de fruits blancs mûrs (abricots), où se mêle une touche épicée (poivre blanc) / vanillée.
Bouche d’une grande richesse, le Nuits Blanc s’exprime en bouche dans un registre de tension, de minéralité et d’onctuosité.
Foie gras
Poisson grillé poêlé
Poisson sauce crémée
Crustacé grillé (homard, langouste)
Poulard à la crème
Volaille en civet
Fromages (Epoisse, Roquefort, Bleu)
